男單決賽在2019年賽會冠軍德約科維奇與2020年賽會冠軍梅德韋杰夫之間展開，也是現世界排名前二的兩位球員之間的巔峰對決。此前兩人有過9次交鋒，德約科維奇5勝4負略占優勢，不過今年美網決賽、也就是雙方最近的一次交手，梅德韋杰夫連贏三盤勝出奪得了自己的首個大滿貫冠軍，并且作為賽會衛冕冠軍，梅總也是攜9連勝再次亮相巴黎大師賽的爭冠賽。

　　第一盤，德約科維奇的首個發球局，梅德韋杰夫兩個相持球得分，再有一個漂亮穿越從而以40-0開場，雖然德約依靠高質量發球局化解了2個破發點，但最后還是丟掉了首個發球局。0-2落后的德約科維奇并沒有一瀉千里，而是打出了一波連贏8分的小高潮，并在連下三局后以3-2逆轉領先。只可惜在第7局0-40落后的情況下雖然頑強挽救2個破發點，但最后還是再被破發，而前一局德約在梅德韋杰夫的發球局也曾逼出破發點只是沒能兌現。梅德韋杰夫也正是憑借多破發一局的優勢，以6-4贏得首盤勝利，

　　第二盤比賽，德約科維奇在第4局成功破掉梅德韋杰夫的發球局，并在第9局自己的發球勝盤局中化解三個破發點后又在第三個盤點出現時成功兌現，從而6-3扳回一盤。這一盤，德約科維奇17個制勝分8次非受迫性失誤；梅德韋杰夫14個制勝分7次非受迫性失誤。

　　第三盤，前四局兩人均順利保發，中盤階段梅德韋杰夫開始出現松動，失誤增多，德約科維奇把握機會連續破發，并取得了5-2的領先優勢。梅德韋杰夫雖然第8局破掉了德約的發球勝賽局，不過塞爾維亞天王隨即又破掉了梅德韋杰夫非保不可的發球局，從而以6-3拿下決勝盤，德約科維奇就此完成逆轉，奪得2021巴黎大師賽男單冠軍，也是其個人本賽季第5冠！